В бутыль на 3/4 объема насыпать хороших спелых вишен, из которых третью часть оставить с косточками. Налить полную бутыль спирта и оставить в прохладном месте от 4 до 6 недель, но не больше. По прошествии этого времени слить спирт, вишни сложить в чистый полотняный мешок и вы­жать из них оставшийся в вишнях сок, слить его в банки и дать отстояться сутки; на другой день смешать со слитым сиропом, разлить в бутылки, закупорить и оставить в су­хом прохладном месте на целый год.

 

назад

на главную