Название этих напитков происходит от латинского сло­ва «digestivus» — напиток или средство, способствующее пищеварению. К этой большой группе относятся разнооб­разные коктейли с различными вкусовыми оттенками: сладким, кислым, кисло-сладким и т. д. Такое разнообра­зие связано с тем, что для приготовления коктейлей-диджестивов используют самые разнообразные напитки и продукты: вина и ликеры, крепкоалкогольные напитки, сиропы и фруктовые соки, яйца, мед, сливки и т. д. В зави­симости от вкуса, а следовательно, и от компонентов, вхо­дящих в рецептуру, и способов приготовления они делятся на многочисленные подгруппы, с которыми мы предлага­ем вам познакомиться.

 

на главную