Сангари относятся к очень необычным смешанным на­питкам. Они могут быть и холодными, и горячими. Извес­тны прохладительные и тонизирующие напитки сангари и коктейли под этим названием. Эти столь разные напитки сближает одно — и тот и другой посыпают мускатным оре­хом, измельченным на мелкой терке.

Коктейли-сангари очень похожи на коктейли-аперити­вы олд-фэшенд, но в отличие от них не содержат бальзамов.

В состав сангари обычно входят крепкоалкогольные на­питки, сиропы или ликеры. В зависимости от того, готовят, их холодными или горячими, сангари разбавляют холод­ным или горячим пивом или вином.

Пиво и вино не рекомендуется нагревать до кипения.

 

 

на главную